苗族是中国西南地区的一个少数民族，其历史可以追溯到公元前2000年左右。在历史上，苗族居住地区的北方是滇池和长江上游的流域地区，南方及西南部的地区则是云南、贵州和广西等省份，在古代，苗族主要是以部落形式生活，每个部落都有自己的部落首领和族谱，苗族的土地制度是以部落为单位，其经济活动主要是畜牧和农业，同时也从事手工业和商业。

Ming明朝时期，苗族地区居民奋起抵抗，发动了白莲教、红毛脚、黑衣教等民间起义，反抗外来政权，维护自己的民族和自由。清朝时期，苗族地区先后受到剿夷等战争的摧残和压迫。20世纪初期，苗族地区逐渐并入了中央政权的管辖范围，成为中国的一部分。1949年中华人民共和国成立后，政府对苗族地区进行了一系列的改革和发展，加强苗族地区的经济和文化建设，大力保护少数民族文化的发展和传承。

苗族民风民俗苗族有自己民族的传统节日，如苗年、拉鼓节、芦笙节等，但其中最隆重和内容最丰富的就是苗年。过苗年的时间，各地并不相同。融水、三江、龙胜一带的苗年一般在农历十一月的亥日。苗年隆重热烈，除祭祖、饮宴之外，还举行各种活动。新年来临，全家守岁。吃了“过地餐”（这是苗家人与在阴间的祖先共进的团圆餐），拜过年，人们就开展各种活动。

祈神求丰收，是苗年活动的一个大主题。苗族过年，食品也多种多样，有米饭、糯米粑、肉（酸肉）、鱼（酸鱼）等，还有一种特殊的食品叫“辣椒骨”，它味香而辣，可增进食欲，驱风御寒，防治感冒，是苗家常备的食品，也是待客的佳品。苗族喜欢聚族而居,且多数分布在远离城市的偏僻山区，以村办单位聚族而居，与其官民族合村共寨的极少。苗族有很多节日，但各地区叫法和过法不尽相同。

苗族的民族文化：苗族讲究真情实意，非常热情，最忌浮华与虚伪。主人路遇客人不抢走第一步，不走在前面；交谈中用敬语称呼。迎客要穿节日服装；对贵客要到寨外摆酒迎候；客人到家门，男主人要叫门，告知在家的女主人，女主人要唱歌开门迎客；在客人面前，女主人不登高上楼；宴会上以鸡、鸭待客为佳肴，尤以心、肝最贵重，要先给给客人或长者，客人则分给众人享用，次序是先长后幼。

风俗是：客人来访，必杀鸡宰鸭盛情款待，若是远道来的贵客，苗族人习惯先请客人饮牛角酒。吃鸡时，鸡头要敬给客人中的长者，鸡腿要赐给年纪最小的客人，有的地方还有分鸡心的习俗，即由家里年纪最大的主人用筷子把鸡心或鸭心拈给客人，但客人不能自己吃掉，必须把鸡心平分给在座的老人。如客人酒量小，不喜欢吃肥肉，可以说明情况，主人不勉强，但不吃饱喝足，则被视为看不起主人。